Rau càng cua là món rau dân dã rất quen thuộc đối với nhiều người, vị của rau hơi chua, giòn và rất mát, các bạn thử làm món này để đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Rau càng cua 400 Gr

• Cà chua bi 200 Gr

• Hành tây ¹/₄ Củ

• Trứng gà 3 Quả

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 3 Muỗng canh

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 4 Muỗng canh

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Rau càng cua rửa thật sạch ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cho rau càng cua vào tủ lạnh, cho rau lạnh và giòn. Hành tây cắt mỏng ngâm với giấm đường theo tỉ lệ 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước lọc, xong cho vào tủ lạnh để giữ độ dòn cho hành .

2

Trứng luộc chín với ít muối, bóc vỏ cắt lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi.

3

Trộn hỗn hợp nước trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ô liu và 4 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều cho tan xong cho ớt tỏi giả nhuyễn vào trộn thật đều. Khi chuẩn bị sẵn ăn thì trộn rau càng cua, hành tây, cà chua và đổ nước trộn vào trộn thật đều.

4

Có thể dơi 1 chút cho gỏi thấm gia vị rồi mới bày trí ra đĩa và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)